Hugmyndavinnan á bakvið matinn fyrir Bocuse d´Or hjá Þránni og félögum hófst fyrir mörgum mánuðum síðan, en það er vandasamt og í mörg horn að líta þegar útbúa skal verðlaunamáltíð. Tímataka, skipulagning, vinnutækni, áhöld og allt annað þarf að vera á hreinu þegar stóri dagurinn rennur upp. Lesa meira
Freisting.is hefur fengið í hendurnar bæklinginn sem Þráinn hefur látið hanna fyrir sig, sem dreift verður til dómara, gesti og aðra á Sirha sýningunni sem haldin er samhliða keppninni í Lyon í Frakklandi. Lesa meira
Þráinn og hans félagar kíktu á Les Hall de Lyon Paul Bocuse sem hýsir aðal markaðssvæðið í lyon í Frakklandi. Þráinn og stóru strákarnir, Hákon og Stulli völdu vandlega jarðsveppi (trufflur) og kavíar ásamt ýmsu grænmeti og lifandi krabba sem var valinn eftir þyngd úr búri. Lesa meira
Official Social Media Bocuse d’Or