Viktor Örn Andrésson náði 5. sætinu og hlaut sérstök verðlaun fyrir fiskréttinn í Evrópuforkeppni Bocuse d´Or sem haldin var í Búdapest dagana 10.-11. maí. Ungverjaland sigraði keppnina, Noregur var í 2. sæti og Svíþjóð í 3. sæti. Allt gekk samkvæmt áætlun og voru Viktor, Hinrik Lárusson aðstoðarmaður hans og Sigurður Helgason þjálfari hæstánægðir með úrslitin [...]
Föstudaginn 29. apríl 2016 var undirritaður styrktarsamningur milli Kaupfélags Skagfirðinga og Bocuse d‘Or Akademíunnar. Viktor Örn Andrésson er fulltrúi Íslands í keppninni að þessu sinni ásamt Hinriki Lárussyni aðstoðarmanni en undankeppnin fer fram 10.- 12. maí. nk.
Viktor Örn Andrésson, Matreiðslumaður ársins 2013 og Matreiðslumaður Norðurlanda 2014, hefur nú hafið undirbúning fyrir þátttöku í Bocuse d‘Or, sem er oft kölluð hin eina sanna heimsmeistarakeppni í matreiðslu. Hann hefur nú sagt starfi sínu sem yfirmatreiðslumaður Lava Restaurant í Bláa lóninu lausu til að einbeita sér að verkefninu, að því er fram kemur á [...]
Official Social Media Bocuse d’Or